We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਖੰਡ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਰੈਂਕਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ (ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ) ਨੂੰ '1' ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਹੋਣ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. '1' ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ '1' ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁੱਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੈ:
- ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਨੀ) - 0.46
- ਲੈੈਕਟੋਜ਼ (ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਨੀ) - 0.68
- ਡੀ-ਫਰਕੋਟੋਜ਼ (ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੀਨੀ) - 0.84
- ਸੁਕਰੋਜ਼ - 1
- ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਈਕਲੋਹੇਕਸਨੇਸੁਲਫਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਲੂਣ) - 30
- ਅਸਪਰਟੈਮ (ਨੂਟਰਸਵੀਟ, ਸਮਾਨ) - 200
- ਸੈਕਰਿਨ (ਬੈਂਜੋਸੁਲਫਾਮਾਈਡ) - 300
- ਸੁਕਰਲੋਸ (ਸਪਲੇਂਡਾ, ਇਕ ਸੁਕਰੋਸ ਅਣੂ ਜਿਸ ਵਿਚ -OH ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਕਲੋਰੀਨ ਪਰਮਾਣੂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) - 650
- ਅਲੀਟੈਮ (ਐਕਲੇਮ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਜੋ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਐਲ-ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਡੀ-ਅਲੇਨਾਈਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ) - 2,000
- ਥੌਮਾਟਿਨ (ਪੱਛਮੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਕੇਟਮਫੇ ਫਲ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) - 3,000
- ਕੈਰੇਲੇਮ (ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਮਿੱਠਾ) - 160,000
- ਬਰਨਾਰਡੇਮ (ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਮਿੱਠਾ) - 200,000
- ਸੁਕਰੋਨੋਨੇਟ (ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਮਿੱਠਾ) - 200,000
- ਲੂਗਡੁਨੇਮ (ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਮਿੱਠਾ) - 220,000
ਇਹ ਲਗਭਗ ਮੁੱਲ ਹਨ (ਸਾਇੰਸਕੈਮ ਫੈਕ ਤੋਂ). ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿਠਾਸ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਸੰਭਾਵਤ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਹਿਲੂ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ, ਉਪਾਚਾਰੀ, ਕੁੜੱਤਣ ਆਦਿ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਹੋਰ, ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਮਿੱਠੇ ਅਕਾਰਗਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੀਡ (II) ਐਸੀਟੇਟ (ਲੀਡ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ) ਅਤੇ ਬੇਰੀਲੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਫਾਰਮ, ਈਥਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਬੇਨਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ l.
ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਸੀ
ਧੰਨਵਾਦ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਬਲਾੱਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ!
ਮੈਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹਾਂ.
ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ, ਹੁਣ ਮੈਂ ਅਜਿਹੀ ਗਲਤੀ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ।
An incomparable topic, I really like it))))