ਸਲਾਹ

ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੀ ਹੈ?

ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੀ ਹੈ?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਖੰਡ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਰੈਂਕਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ (ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ) ਨੂੰ '1' ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਹੋਣ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. '1' ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ '1' ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁੱਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੈ:

  • ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਨੀ) - 0.46
  • ਲੈੈਕਟੋਜ਼ (ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਨੀ) - 0.68
  • ਡੀ-ਫਰਕੋਟੋਜ਼ (ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੀਨੀ) - 0.84
  • ਸੁਕਰੋਜ਼ - 1
  • ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਈਕਲੋਹੇਕਸਨੇਸੁਲਫਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਲੂਣ) - 30
  • ਅਸਪਰਟੈਮ (ਨੂਟਰਸਵੀਟ, ਸਮਾਨ) - 200
  • ਸੈਕਰਿਨ (ਬੈਂਜੋਸੁਲਫਾਮਾਈਡ) - 300
  • ਸੁਕਰਲੋਸ (ਸਪਲੇਂਡਾ, ਇਕ ਸੁਕਰੋਸ ਅਣੂ ਜਿਸ ਵਿਚ -OH ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਕਲੋਰੀਨ ਪਰਮਾਣੂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) - 650
  • ਅਲੀਟੈਮ (ਐਕਲੇਮ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਜੋ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਐਲ-ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਡੀ-ਅਲੇਨਾਈਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ) - 2,000
  • ਥੌਮਾਟਿਨ (ਪੱਛਮੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਕੇਟਮਫੇ ਫਲ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) - 3,000
  • ਕੈਰੇਲੇਮ (ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਮਿੱਠਾ) - 160,000
  • ਬਰਨਾਰਡੇਮ (ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਮਿੱਠਾ) - 200,000
  • ਸੁਕਰੋਨੋਨੇਟ (ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਮਿੱਠਾ) - 200,000
  • ਲੂਗਡੁਨੇਮ (ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਮਿੱਠਾ) - 220,000

ਇਹ ਲਗਭਗ ਮੁੱਲ ਹਨ (ਸਾਇੰਸਕੈਮ ਫੈਕ ਤੋਂ). ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿਠਾਸ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਸੰਭਾਵਤ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਹਿਲੂ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ, ਉਪਾਚਾਰੀ, ਕੁੜੱਤਣ ਆਦਿ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਹੋਰ, ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਮਿੱਠੇ ਅਕਾਰਗਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੀਡ (II) ਐਸੀਟੇਟ (ਲੀਡ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ) ਅਤੇ ਬੇਰੀਲੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਫਾਰਮ, ਈਥਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਬੇਨਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Hyderabad's BIGGEST DOSA IN INDIA! South Indian Food Challenge (ਜੂਨ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Brashakar

    ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ l.

  2. Lot

    ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਸੀ

  3. Chet

    ਧੰਨਵਾਦ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਬਲਾੱਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ!

  4. Jarrel

    ਮੈਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹਾਂ.

  5. Landers

    ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ, ਹੁਣ ਮੈਂ ਅਜਿਹੀ ਗਲਤੀ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ।

  6. Meztitilar

    An incomparable topic, I really like it))))



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ